小寒已至，愿你天寒人不寒！

小寒時(shí)間：2021年1月5日（農(nóng)歷十一月廿二 星期二 ）小寒是二十四節(jié)氣中的第二十三個(gè)節(jié)氣，是干支歷子月的結(jié)束以及丑月的起始，時(shí)間是在公歷1月5-7日之間，這時(shí)正值“三九”前后，小寒標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。

  “寒”字下面兩點(diǎn)是冰，對(duì)于中國(guó)而言，小寒標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。
白日隱寒樹，野色籠寒霧，這寒氣其實(shí)是陽(yáng)氣上升，逼迫陰氣所為。此時(shí)舊歲近暮，新歲即將登場(chǎng)，寒冷鴻飛疾，蟄伏在自然界的生命活力已經(jīng)開始醞釀。

  年節(jié)將至，年味漸濃，人們開始著手采購(gòu)年貨、寫春聯(lián)、剪窗花……全國(guó)上下一起為春節(jié)做著準(zhǔn)備，也是人們最感溫暖的時(shí)刻。

  二候鵲始巢，禽鳥最早得知?dú)夂蜃兓�，此時(shí)喜鵲已得來(lái)年之氣，開始銜草筑巢，準(zhǔn)備孕育后代。
  三候雉始鴝，羽毛漂亮雉鳥也被稱為“陽(yáng)鳥”，它們會(huì)感陽(yáng)氣的萌動(dòng)而雌雄同鳴。
  小寒的時(shí)候，天氣正冷，臘梅花卻迎著風(fēng)雪綻放了，此花的開放，也許是為了給蟄居的人們一個(gè)走出來(lái)的理由。紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風(fēng)景地，細(xì)細(xì)賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會(huì)為之清爽振奮。

  南京：吃菜飯 ＜
  到了小寒，老南京一般會(huì)煮菜飯吃。菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁搭配，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮，香鮮可口。

  廣州：吃糯米飯 ＜
  廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯。為避免太糯，一般是60%糯米加40%香米，把臘肉和臘腸切碎、炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

  天津：吃黃芽菜 ＜
  據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，用白菜芽制 作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，覆蓋勿透氣，半月后取食，脆嫩 無(wú)比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。
  舊歲近暮，新歲即至，年味漸濃，歸期已近，愿你有衣暖身，有人暖心愿你冬季不再寒冷，嘉聯(lián)皮盒愿你冬天快樂(lè)！家在前方，愿你和你愛的他們一切安好，祝小寒安康！